Mūsu sirdslieta -

Alus darīšana

Mūsu alus tiek darīts pēc sentēvu receptēm tikai no dabīgām izejvielām, kas iegūtas no Latvijas dabas. Gatavojot alu, tiek izmantots tīrs ūdens no Gaujas nacionālā parka, miežu iesals, apiņi un raugs. Patieso garšu dod ar malku kurināms vārāmais katls. Dabīgu dzirkstumu un dzidrumu alus iegūst lēnā nogatavošanās procesā.

Produkcija
Dabīgas izejvielas

Dabīgas izejvielas

Alus darīšana tiek izmantots tīrs ūdens no Gaujas nacionālā parka, miežu iesals, apiņi un raugs.

Nodots no paaudzes paaudzē

Nodots no paaudzes paaudzē

Darīts pēc sentēvu receptēm, kas nodotas no paaudzes paaudzē, gadu gaitā iegūstot īpašu garšu.

Dabīgi raudzēts

Dabīgi raudzēts

Lēni raudzēts un nogatavināts, tādejādi iegūstot dabīgu dzidrumu, dzirkstumu un dzintara nokrāsu.

Unikāls iepakojums

Unikāls iepakojums

Izsmalcinātā dizaina pudeles lieliski iederēsies uz katra galda.

Katram sava -

Alus šķirne

Ražojam trīs veidu alus šķirnes - gaišo, tumšo un ķiršu alu.

Lasīt vairāk
2. aprīlis, 2020

Alus brūvēšanas process

Viss sākas iesala telpā, kur glabājas iesals. Iesala graudi tiek nevis samalti, bet saplacināti. Ir būtiski, lai grauda apvalks paliktu vesels, jo tālākajā procesā tas mums kalpos kā dabīgs filtrs. Pēc iesala saplacināšanas, process tālāk virzās uz vārītavu. ...

Lasīt vairāk

2. aprīlis, 2020

Maizes cepšanas process

Lai gan maizi Raiskuma labumu darītavā vairs necepam, tomēr izlēmām jums nodot savu paaudzēs mantoto maizes cepšanas recepti.

Lasīt vairāk

99 Veikalos
 100 Gadu vēsture
20 Dažādi produkti
 45 Dienas gatavināts